Cette trame méthodologique invite à rencontrer les acteurs de son territoire en lien avec l’agriculture et l’alimentation, au plus près de leurs réalités et s’articule autour d’un temps fort en lien avec le territoire (une visite pédagogique d’exploitation agricole par exemple). Inspiré de la pédagogie de projet, la progression pédagogique est pensée en 3 phases, déclinées chacune en 2 ou 3 étapes :
- La naissance d’un projet d’élèves (expression, découverte, projet)
- La visite de terrain (sortie à la ferme, élargir, engagement)
- Valoriser et clore le projet (valorisation, évaluation).
Pour chaque étape, la trame propose d’accompagner l’éducateur pas à pas avec une rubrique « Comment s’y prendre ? ». Elle fournit aussi des idées d’outils, des ressources, des exemples d’activités et d’enchaînements de séquences pour un projet court ou long, etc.
L’objectif principal poursuivi est de reconnecter les élèves à leur territoire et à la nature afin qu’ils puissent, à travers une approche sensible et une démarche d’investigation, mieux le comprendre et agir en conscience. Pour faciliter le lien avec les programmes scolaires, le document met en regard la déclinaison des objectifs pédagogiques et les compétences mobilisées.