Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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 > ALIMENTATION NUTRITION > GROUPE D'ALIMENTS > ALIMENT D'ORIGINE ANIMALE > POISSON FRUITS DE MER > COQUILLAGE
COQUILLAGE |
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Article : texte imprimé
L’embranchement des mollusques est l’un des plus diversifiés du monde animal. Un grand nombre d’entre eux vivent dans l’océan, en particulier les bivalves (moules, palourdes, huîtres…) et les gastéropodes (bigorneaux, littorines, troques…). [...]
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Décrit l'univers de l'ostréiculture (élevage des huîtres) et de la mytiliculture (élevage des moules) : l'histoire, les techniques et conditions naturelles de culture, les métiers et conditions de vie des paysans de la mer. Un livre reportage,[...]
