Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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Qu’est-ce que l’agriculture biodynamique ? En quoi se différencie-t-elle de l’agriculture biologique ? Entre adeptes et détracteurs, cette pratique holistique, fondée sur les principes du vivant, ne laisse pas indifférent. En cause : son défau[...]
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Le doute n'est plus permis : le changement climatique a un réel impact sur la vigne, donc sur le vin. Depuis 30 ans, le vin a gagné un degré d'alcool par décennie. Plus de soleil réjouit le vigneron : il bonifie le vin au nord de la Loire et f[...]
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Laissez-vous initier en douceur aux secrets de la vigne, aux mots des vignerons, aux valeurs et à l'éthique bio. Alors, quelles sont les différences entre un vin bio et un vin conventionnel ? Puisqu'ils s'interdisent d'utiliser des produits ch[...]
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Saint-Émilion, Sauternes, Sancerre, Saint-Estèphe, Châteauneuf-du-Pape... ces noms prestigieux ont, depuis longtemps, conquis les palais et orné les caves des amateurs du monde entier. Mais que savons-nous exactement des terroirs qui sont à l'[...]
