Ce guide décrypte les principaux labels et pictogrammes présents sur le marché : plus d'une soixantaine, regroupés par familles de produits (alimentation, produits domestiques et d'entretien, cosmétiques...) y sont répertoriés et analysés selon une approche systématique : type de label, nature de l'organisation qui l'a créé et en assure la promotion, contenu et accessibilité de son « cahier des charges », critères environnementaux et sociaux évaluant tout le cycle de vie du produit...