Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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Article : texte imprimé
Utilisées au fil de la production, des substances se retrouvent dans les denrées à notre insu, car leur mention sur l’étiquette n’est pas obligatoire. Elles contribuent pourtant à notre exposition aux produits chimiques.
Article : texte imprimé
D’où viennent les ingrédients servant à la fabrication des produits alimentaires ? La mention de l’origine trouve progressivement une place sur les étiquettes. Même si elle se résume encore souvent à un « made in France » insuffisant, voire tr[...]
Article : texte imprimé
L'absence de pesticides dans les produits alimentaires est devenue un argumentaire de vente. Or les allégations qui foisonnent sur les emballages tournent au greenweshing. Petit tour dans la jungle des labels verts.
Article : texte imprimé
La publicité est jugée aujourd’hui comme un obstacle dans la lutte contre le réchauffement climatique. D’autant qu’elle est épargnée de l’obligation d’informer sur les conséquences écologiques des produits dont elle fait la promotion et qu’ell[...]
Article : texte imprimé
Oui, ce que l’on met dans nos assiettes joue à fond sur l’environnement. Oui, nous avons tous individuellement des progrès à accomplir, mais placer le curseur de la responsabilité sur les consommateurs et les agriculteurs est trop facile. Le r[...]
