Se nourrir est bien notre première nécessité. Pendant des siècles, nous avons pu assouvir ce besoin élémentaire sans porter préjudice ni à la Terre ni à notre santé... Jusqu'à l'industrialisation de l'agriculture. Il est temps de revenir à des pratiques naturelles qui respectent la vie des humains comme celle des écosystèmes. Inspirés par l'agroécologie et la permaculture, des défricheurs inventent de nouveaux modèles.