Notre santé est dépendante de la qualité de notre environnement. Lorsque celui-ci est malade d'être trop pollué, ce sont nos organismes qui trinquent. Et les poisons sont innombrables : perturbateurs endocriniens, pesticides, particules (ultra)fines, métaux lourds ou autres substances chimiques plus ou moins connues... Mais que faire ? A côté des nécessaires mesures politiques, l'éducation apparaît comme l'une des réponses à ce double défi, sanitaire et environnemental. Une éducation qui rime avec participation. C'est ce que propose ce nouveau numéro de Symbioses.