Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...

Titre : | Une histoire de famille : la transmission par le goût (2020) |
Auteurs : | Nathanaël Simon, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Louise Katz, Directeur de publication, rédacteur en chef |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | La Grenouille à Grande Bouche (abo jusqu'en mars 2022) (n°7, octobre-décembre 2020) |
Article en page(s) : | 114 p |
Index. décimale : | ALI (Alimentation - Nutrition) |
Catégories : | |
Résumé : |
On ne dira jamais assez à quel point notre enfance façonne notre manière de cuisiner et de nous nourrir. La mémoire culinaire de la famille a été le point de départ de ce numéro : le grand-père debout et rieur dans sa cuisine, le restaurant hérité de sas parents, le cahier de recettes familiales, les repas partagés pour une naissance ou un enterrement... Toutes ces histoires sont différentes, mais la nourriture, en raconte toujours une. |
Note de contenu : |
Au sommaire de ce numéro :
- société : bijoux de famille - cuisine : un air de famille - recettes : jeu des 7 familles - culture : livrets de famille - actualités : à boire et à manger. |