Vous rêvez d’un carré potager au fond de votre jardin, dans un jardin partagé ou sur votre balcon ? De cultiver vos propres légumes pour consommer local et sain ? Qui n’a pas fièrement brandi (ou ne s’est vu offrir) une tomate ou une courgette garantie 100 % bio car culti-vée sans pesticides sur un bout de balcon ou un carré de jardin ? Mais qui s’est posé la question de savoir si ladite tomate ou courgette était aussi garantie sans métaux lourds, sans résidus de pesticides, sans hydro-carbures aromatiques polycycliques (HAP), sans dioxines... Voici quelques conseils pour ne pas déchanter.