Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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Ce livre nous invite, à partir de schémas pédagogiques, à connaître le fonctionnement de nos organes et leurs interdépendances, pour faciliter de nouvelles habitudes dans le choix de ce qui entre dans notre corps. En mangeant vivant et saine[...]
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Hélène Escalon, Auteur ; Claire Bossard, Auteur ; François Beck, Auteur | Saint-Denis : INPES Institut national de prévention et d'éducation pour la santé | Baromètre santé | 2009Cette troisième vague du Baromètre santé nutrition, réalisée auprès d'un échantillon de 4 714 personnes âgées de 12 à 75 ans, explore en détail le contenu de l'assiette et du verre des Français ; les moments de la journée auxquels ils mangent ; [...]
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Comme se le demande Pierre Rabhi, faut-il se souhaiter "bon appétit" ou "bonne chance" quand on passe à table ? Satisfaire nos besoins nutritionnels n'est pas une question de quantité mais de qualité. Ce dossier permet de comprendre comment no[...]
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Ce livre est issu d'une enquête réalisée par Terre vivante auprès des abonnés à sa revue Les 4 Saisons du jardin bio. Il présente les recettes de ces 150 jardiniers. 300 recettes et dix méthodes de conservation efficaces, économiques et facile[...]
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Véronique Bouchard ; Mélika Bazin, Illustrateur | Montréal [Québec] : Ecosociété | Savoir-faire | 2020Prendre le temps de cuisiner peut parfois paraître laborieux. Horaire chargé, recette compliquée, ingrédient introuvable pour accomplir le plat de tel ou telle chef réputé.e... le prêt-à -manger semble soudain si simple. Et si on apprenait à cu[...]
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Les aliments ultra-transformés (AUT) ont envahi nos assiettes. Leur impact sur la santé est de mieux en mieux cerné par les scientifiques, qui nous poussent vers des aliments plus bruts. Mais des produits d’apparence saine cachent parfois des [...]
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Choisir les ustensiles, faire les courses, connaître les aliments riches en vitamines, utiliser une cocotte minute... En 168 pages et 500 illustrations, le Manuel de cuisine pour tous présente toutes les règles de base de la cuisine et propose[...]
objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Lycée Jean Moulin de St Brieuc | Saint Brieuc : ADIJ 22 Association départementale information jeunesse des Côtes d'Armor | 2014Inn signifie "auberge" en anglais. Ainsi, le plateau de jeu représente une table d’auberge dressée, autour de laquelle le groupe s’installe pour échanger sur l’alimentation. A l’image de l’aubergiste qui accueille ses hôtes et élabore le menu [...]
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Si la prévention est indispensable, les soins le sont tout autant. Au plan individuel, l'adoption d'une bonne hygiène de vie limite les risques de maladies. Alimentation, activité physique, stimulation intellectuelle, dépistage médical mais au[...]
