Inn signifie "auberge" en anglais. Ainsi, le plateau de jeu représente une table d’auberge dressée, autour de laquelle le groupe s’installe pour échanger sur l’alimentation. A l’image de l’aubergiste qui accueille ses hôtes et élabore le menu en fonction des attentes, l’animateur/trice invite les participants à échanger autour d’un parcours de questions / réponses avec de possibles approfondissements selon les demandes du groupe. Il organise la séance autour de questions sur l'un des 6 thèmes proposés afin de créer des débats. Le groupe "gagnant" est celui qui aura répondu le premier à 2 questions par thème et aura réalisé 2 défis. Le 6 thématiques abordées : sécurité alimentaire, aspects culturels, sciences et savoirs, équilibre nutritionnel, habitudes et comportements, goûts et saveurs. C'est un outil d'aide :
- Au développement de  ses connaissances sur le sujet de l'alimentation
- A la sensibilisation des jeunes aux questions de société qu'ils se posent
- Au travail sur les différentes perceptions et représentations de la nourriture.