Saveurs du terroir, c'est trente recettes et leurs astuces, entrées, plats et desserts. Quatre rubriques récurrentes à chaque recette :
- la rubrique b. a. ba du chef qui propose d'autres types de cuisson, par exemple, ou le changement d'un produit par un autre;
- les mots de la cuisine qui explique tous les termes techniques liés aux recettes;
- la rubrique bien-être qui dévoile le nombre de calories par plat ou ses propriétés nutritives (apport en vitamines A, E, etc.);
- Côté cave, où il est conseillé le vin adéquat avec le plat à préparer.