Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
| Titre : | Recettes fermières : cuisine des Alpes du sud au 21ème siècle et histoires de paysans d'aujourd'hui |
| Auteurs : | Sophie Rommens ; Cécile Duvallet |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Chorges : la boite à éditer, 2015 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 979-10-95041-00-9 |
| Format : | 127 p |
| Index. décimale : | REC (Recettes de cuisine) |
| Catégories : | |
| Résumé : |
Les spécialités culinaires des Alpes du Sud ne se limitent pas qu'au tourton ! La cuisine de montagne se joue bien des limites administratives. Chaque vallée a ses petits producteurs et ses savoir-faire. Ce livre propose des recettes et des reportages, de gens pationnés, des clins d'oeil aux traditions et des astuces de cuisine. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 7353 | REC ROM | Livre | Centre de ressources et de documentation de la Mce | Recettes de cuisine | Disponible |
