Nul ne peut ignorer aujourd'hui le terme de "biocarburants"... Sous ce terme se cachent pourtant des réalités opposées : des faux espoirs d'avenir radieux et propres, des pseudo carburants écologiques mais aussi quelques bonnes solutions qui peuvent compléter notre bouquet énergétique. C'est le cas de l'huile végétale pure. Dans cet ouvrage court et didactique, Pierre Bertrand présente de façon très complète l'huile végétale pure et ses avantages vis-à-vis de ses "concurrents". À travers une synthèse des connaissances et des recherches actuelles mais aussi grâce à de nombreuses rencontres avec des utilisateurs, des producteurs, des associations, des organismes de recherche... l'auteur passe en revue les aspects écologique, économique, juridique et politique. Il répond aussi à toutes les questions pratiques : puis-je mettre de l'huile végétale dans mon réservoir ? Combien cela va-t-il me coûter ? Est-ce que je prends des risques ? Ai-je le droit ? Le moteur de ma voiture va-t-il le supporter...