Au cours des 13ème et 14ème siècles, près de 400 bastides ont été créées dans le Sud-Ouest de la France, entre l'océan Atlantique et la Méditerranée. Ces villes neuves du Moyen Âge sont nées sous le signe de l'innovation architecturale et sociale. Certaines ont été épargnées et ont conservé de magnifiques vestiges. Leu plan géométrique est toujours apparent. On y découvre de belles places bordées de couverts, de vastes halles, des églises fortifiées, des maisons à colombage ou de majestueuses portes et de grands pans de murailles. Les plus belles d'entre elles sont présentées en détail dans cet ouvrage. Leur histoire nous est relatée et de nombreuses illustrations les font revivre.