Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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Avec leurs vives crêtes et leurs huppes fièrement dressées, les poules amusent et séduisent tour à tour, piquant notre curiosité. Suivies de leurs délicats poussins au duvet soyeux, elles nourrissent notre imaginaire collectif depuis des siè[...]
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A travers 45 recettes salées et sucrées, ce livre rappelle les bienfaits de l'œuf pour notre corps. Il peut constituer la base de repas et est particulièrement intéressant pour les végétariens qui trouvent en lui une source de protéines saines[...]
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Caroline Trouillet, Auteur |En 2022, les oeufs issus de poules élevées en cage seront interdits, lorsqu'il sont vendus en boîte. La filière est donc en pleine mutation, au profit de la production alternative. Cependant, les oeufs estampillés "plein air", voire "bio", ne [...]
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Elliptiques ou ronds, immaculés ou mouchetés, blancs ou plus ou moins colorés... les œufs d’oiseaux présentent une grande variabilité de formes et de couleurs. Même au sein d’une même nichée, il n’en existe pas deux qui soient identiques ! Grâce[...]
