Dans le cadre de son partenariat avec la Métropole de Lyon, ce "livre de recettes transformatrices du territoire" a été créé par et pour des collégiens avec leurs enseignants, accompagnés du réseau Marguerite. Cet outil pédagogique regroupe différentes recettes permettant de susciter le débat autour de l’agriculture et l’alimentation. Quels sont les ingrédients ? Comment sont-ils produits ? D’où proviennent-ils ? Autant de questions amenant à s’interroger de façon ludique et illustrée sur l’évolution de nos systèmes alimentaires. En partant de la préparation culinaire, les jeunes en apprennent plus sur les acteurs du système agricole du territoire, leurs relations de pouvoir et la chaîne de l'alimentation du champ à l'assiette.