Enraciné au cœur de la France, le Quercy s'étend sur le département du Lot et le nord du Tarn-et-Garonne. Dans ce pays voisin du Périgord, rythmé par les causses et les vallées, se superpose une grande diversité de paysages et d'architectures rurales particulièrement attachantes comme les cazelles de pierre sèche, les pigeonniers couverts de lauzes ou les granges aux toitures à quatre pentes. Quelles sont les caractéristiques des maisons de pays quercynoises ? Comment appréhender leur restauration ? Sur les pas d'Annick Stein, ce livre invite à la découverte du Quercy et de son patrimoine rural, superbement mis en scène par les photographies de Nelly Blaya et Annick Dufrenoy.