Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
| Titre : | La passion des huîtres et des moules |
| Auteurs : | Christian Vidal |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Sang de la Terre, 2001 |
| Collection : | Saveurs de la terre |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86985-141-2 |
| Format : | 223 p |
| Index. décimale : | ALI (Alimentation - Nutrition) |
| Catégories : | |
| Résumé : |
Décrit l'univers de l'ostréiculture (élevage des huîtres) et de la mytiliculture (élevage des moules) : l'histoire, les techniques et conditions naturelles de culture, les métiers et conditions de vie des paysans de la mer. Un livre reportage, qui nous emmène de littoral en littoral, à la découverte de la culture des coquillages, et des gens qui la pratiquent. En effet, pendant 3 ans, l’auteur a partagé la vie quotidienne des paysans de la mer, et il conclut son livre, par un cahier de recettes. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 8152 | ALI VID | Livre | Centre de ressources et de documentation de la Mce | Alimentation - Nutrition | Disponible |
