Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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De la cuisine au jardin, du cuiseur solaire au composteur, avec des matériaux simples à trouver, 15 réalisations pratiques pour faire du bien à la planète et à son portefeuille ! Vous avez le goût du bricolage, envie de faire des économies, et[...]
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Vivre dehors, observer la vie qui nous entoure, créer avec des matériaux naturels... Profiter de la vie en plein air, tout simplement ! Ce livre apporte une réponse ludique au besoin de retour à la nature, à des choses simples et pourtant extr[...]
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Brigitte Lapouge-Déjean, Auteur ; Serge Lapouge, Auteur | Mens : Terre Vivante | Facile & bio | 2019Ce livre vous propose 24 réalisations à la portée de tous les jardiniers et jardinières. Pour chaque réalisation sont indiqués le matériel et l’outillage nécessaire. Des pictogrammes indiquent aussi le niveau de facilité (facile, moyen, diffic[...]
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Blaise Leclerc, Auteur ; Jean-Jacques Raynal, Photographe | Mens : Terre Vivante | Facile & bio | 2014Dans cet ouvrage, l'auteur présente environ 50 variétés de tomates, qu'il a chacune cultivée dans sont potager au cours de l'été 2013. Il a pour objectif de faire découvrir des variétés méconnues. Il propose des conseils de culture détaillés e[...]
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Comment transmettre le goût du jardinage aux enfants ? Il suffit de peu de choses : un coin de jardin, quelques gestes simples, des plantes faciles à cultiver et des astuces pour éviter les écueils. Cet ouvrage destiné aux adultes propose des [...]
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Après avoir expliqué tous les principes de rotation et les facteurs clés (familles botaniques, légumes plus ou moins gourmands), Blaise Leclerc indique concrètement comment organiser les rotations dans son jardin, en optimisant l'espace et les[...]
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Nous avons tous et toutes un petit coin de « jardin de grand-mère », réel ou fantasmé, dans la tête ! Ce livre présente une sélection d’une soixantaine de plantes, des idées d’accessoires au charme désuet (ustensiles de cuisine en émail, arros[...]
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Brigitte Lapouge-Déjean, Auteur ; Serge Lapouge, Auteur | Mens : Terre Vivante | Facile & bio | 2017Découvrez dans cet ouvrage combien les bienfaits des fleurs sauvages au jardin sont nombreux et variés tant pour identifier les caractérisques de nos sols, et ainsi en adoptant les techniques de culture appropriées, qu'en "travaillant" pour no[...]
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Le greffage, technique ancestrale, enrichit depuis 2 500 ans l'incroyable patrimoine des variétés fruitières de nos campagnes et de nos jardins. Ce livre vous guidera pour tout savoir avant de vous lancer. Outils, récolte et conservation des g[...]
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Alain Pontoppidan prône une taille douce, inspirée par une véritable compréhension des besoins des arbres et basée sur l’observation préalable des mécanismes naturels de leur croissance. Pour améliorer la productivité des fruitiers et éviter l[...]
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Pratique très ancienne, la culture associée a de nombreux avantages. Ce livre vous les révèle en exposant les critères de choix d’une bonne association. Il passe en revue 32 légumes, en indiquant pour chacun les associations favorables et défa[...]
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Sandrine Cabrit-Leclerc, Auteur ; Pascal Greboval, Auteur | Mens : Terre Vivante | Facile & bio | 2011Préserver l'eau est aujourd'hui une priorité écologique. L'économiser, la récupérer, éviter de la polluer... Cet ouvrage fournit toutes les informations pour agir au quotidien. Des gestes les plus simples aux installations les plus élaborées c[...]
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Si arroser est l'un des gestes les plus courants au potager, bien arroser, cela s'apprend. Ce livre arrive à point nommé pour répondre aux questions que les jardiniers se posent : quand arroser ? En quelle quantité ? Comment jardiner avec très[...]
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Élever des poules et récolter des œufs, un vrai plaisir ! Dans cet ouvrage, l'auteur donne tous les conseils pratiques pour un élevage familial et bio. On y apprend comment concevoir le poulailler, choisir ses poules, des races locales, les no[...]
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Peindre son bois pour le protéger du temps, mais aussi pour l'embellir, nécessite de choisir la peinture appropriée (laque, lasure, huile, vernis...). Choix de l'équipement, préparation des supports, mise en œuvre et entretien, en intérieur ou[...]
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Comment favoriser la biodiversité, tout en profitant de ses bienfaits ? C'est très simple... il vous suffira d'installer une ruche ! À la clé : un miel "fait-maison" délicieux et une production de fruits et légumes abondante. Les abeilles sont[...]
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L’isolation est la priorité numéro 1 dans l’habitat et notamment dans les habitations construites avant 1975 qui sont le plus souvent de vraies passoires énergétiques. Le chauffage est le premier poste énergétique de nos logements et si l’on[...]
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Blaise Leclerc, Auteur ; Jean-Jacques Raynal, Photographe | Mens : Terre Vivante | Facile & bio | 2019Ce livre vous propose de faire le point sur les gestes et techniques à privilégier, et ceux à remettre en cause. Le buttage des pommes de terre, pénible pour le dos et violent pour le sol, par exemple, n’est pas obligatoire et un bon paillage [...]
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Ce n'est plus un breakfast et pas tout à fait un lunch, c'est un brunch. Quand on se réveille un peu tard, que les amis sont là , on a souvent envie de s'offrir ce moment de convivialité à partager. Et si brunch il y a pourquoi ne pas le prépar[...]
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En finir avec les parcours classiques (entrée, plat et dessert) qui alourdissent nos repas et malmènent vos estomacs. Avec les plats uniques et les assiettes complètes, composez des repas sains, légers et sans carences en vitamines, fibres, pr[...]
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Ce livre détaille toutes les étapes du chantier : du choix des matériaux à la taille des pierres, en passant par l'outillage et la fabrication du mortier. A travers des pas à pas illustrés, il présente les différents types de murets (de clôtur[...]
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Nos armoires regorgent d'habits inutilisés. Les vêtements de nos enfants, à peine achetés, sont déjà trop courts ! Alors joignons l'utile, l'écologique et le plaisir de faire soi-même, en recyclant ce que nous ne portons plus pour en faire des[...]
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Connaissez-vous le goût du cru ? (Re)découvrez-le, tout au long de l'année, grâce aux 40 recettes de ce livre. Apprenez à cuisiner autrement pour profiter pleinement de la richesse nutritionnelle des fruits et des légumes de saison. Coupez, mi[...]
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Besoin de respirer un air plus sain, envie d'authenticité, équilibre entre souci esthétique et respect de l'environnement ? En matière de décoration, un retour aux solutions naturelles s'impose? Cet ouvrage nous livre quelques recettes pour ré[...]
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Dans ce livre, vous apprendrez comment obtenir la pelouse de vos rêves tout en respectant l'environnement. Quel que soit votre sol, votre climat, sélectionnez les bonnes espèces végétales et obtenez une pelouse unique pleine de vie. Une invita[...]
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L'industrie agroalimentaire n'a eu de cesse de sélectionner de nouvelles céréales de blés, toujours plus riches en gluten, de manière à obtenir des pâtes moelleuses et aériennes, pratiques à utiliser dans les pâtisseries. Obtenues par de multi[...]
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« Naturel », « sain »... bien des savons se targuent de ces étiquettes. Pourtant en y regardant de plus près, force est de constater que la majorité est fabriquée à base de produits chimiques issus de l'industrie pétrolière. Alors, pourquoi ne[...]
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Ce livre présente des recettes mettant à profit « les déchets de cuisine » (fanes, épluchures, trognons...) dans des plats simples, familiaux et peu coûteux. Bien sûr, l'on n'utilisera que du frais, pour concocter des plats riches en vitamines[...]
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Les fruits séchés sont les alliés de notre santé et les amis de nos papilles, reconnus pour leurs vertus nutritives. Il est recommandé d'en manger chaque jour. Rien de plus facile, puisqu'ils sont disponibles toute l'année ! Alors, faites-vo[...]
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Les herbes aromatiques sont des ingrédients indispensables d’une cuisine saine, simple et économique. Leur fraîcheur, leurs couleurs et leurs saveurs égayent et parfument tous les plats. Ainsi, de simples carottes râpées peuvent être agrémenté[...]
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A travers 45 recettes salées et sucrées, ce livre rappelle les bienfaits de l'œuf pour notre corps. Il peut constituer la base de repas et est particulièrement intéressant pour les végétariens qui trouvent en lui une source de protéines saines[...]
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Tirez tous les bienfaits des plantes sauvages glanées au cours de vos escapades champêtres et invitez les plantes sauvages dans vos repas. Chercher, identifier, vérifier, cueillir, trier, laver, conserver, cuisiner, présenter, déguster… Voici [...]
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Brigitte Lapouge-Déjean, Auteur ; Serge Lapouge, Auteur ; Franck David, Auteur | Mens : Terre Vivante | Facile & bio | 2018Cultiver facilement, rapidement et de manière productive est le rêve de tout jardinier. La culture en lasagnes permet de le réaliser. Cette technique de permaculture peut se pratiquer partout, même dans des conditions de jardinage compliquées,[...]
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Pour se lancer dans un potager bio, il est important de se familiariser avec les gestes de base du jardinier et les fondamentaux de la culture bio. Dans cet ouvrage, les auteurs nous initient pas à pas à l'élaboration d'un potager bio: prépara[...]
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Comment ne pas se laisser envahir par les herbes indésirables tout en jardinant de façon écologique ? Pour les allées, la pelouse, les massifs ou le potager, il existe des solutions, tant préventives que curatives : eau bouillante, paillages, [...]
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Hampikian, Sylvie, Auteur ; Frédérique Chartrand, Auteur | Mens : Terre Vivante | Facile & bio | 2012Le meilleur moyen pour utiliser des cosmétiques 100% sains et naturels, c'est bien de les fabriquer soi-même ! Suivez les 36 recettes faciles et rapides à réaliser avec une quinzaine d'ingrédients accessibles, efficaces et à prix modérés : hui[...]
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Ce livre propose de fabriquer 9 meubles et accessoires en carton de récupération (table basse, fauteuil, étagère, vase...). Chaque réalisation est détaillée étape par étape : découpage, assemblage, collage et décoration.
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L'auteure propose de fabriquer soi-même ses produits pour entretenir la maison et aussi pour s'occuper de son hygiène corporelle. Une façon de faire des économies et d'agir en faveur de l'environnement en évitant la surconsommation et l'utilis[...]
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Les 42 recettes simples et rapides de cet ouvrage s'inspirent du régime alimentaire de nos ancêtres du paléolithique. Sans produits laitiers (à l'origine de nombreuses intolérances), sans céréales (donc sans gluten), sans sucre ni produits raf[...]
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Brigitte Lapouge-Déjean, Auteur ; Serge Lapouge, Auteur | Mens : Terre Vivante | Facile & bio | 2011La pratique du semis, bouturage, marcottage, division... permet de reproduire les plantes potagères et ornementales, en bio et à moindre coût. Les auteurs ont sélectionné des annuelles, bisannuelles ou vivaces, connues ou plus rares, en indiqu[...]
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Avoir un potager productif et un beau jardin d’agrément sans y assurer une présence régulière ? Deux citadins néophytes et passionnés ont tenu le pari. Intermittents du jardinage, ils démontrent par leur expérience qu’il est non seulement poss[...]
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Brigitte Lapouge-Déjean, Auteur ; Serge Lapouge, Auteur | Mens : Terre Vivante | Facile & bio | 2013A partir de plantes très communes (ail, consoude, ortie, etc.) et de produits naturels et bon marché (argile, huile, savon noir, etc.), voire gratuits (marc de café, cendres, etc.), chaque jardinier peut préparer les potions nécessaires à l'en[...]
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Il existe de nombreuses bonnes raisons pour cultiver des légumes en hiver : diversité, entretien facile , occasion de rattraper une mauvaise saison estivale, avantage pour la santé. Mais réussir un potager d'hiver nécessite de respecter deux c[...]
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Cuisiner soi-même les plats et préparations que l’on achète tout prêts habituellement et sans arsenal électroménager c’est possible ! Delphine Paslin dévoile 50 recettes du quotidien à réaliser sans machine. Des biscottes du petit déjeuner à l[...]
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Brigitte Lapouge-Déjean, Auteur ; Serge Lapouge, Auteur | Mens : Terre Vivante | Facile & bio | 2014Que l'on soit débutant ou averti, ce livre prodigue tous les conseils pas à pas pour réussir ses plants et éviter les écueils habituels. Faut-il semer à chaud dans la maison, sous serre, en godets ? Quand repiquer ? Comment éviter la fonte des[...]
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Ludovic Martin, Auteur ; Pascal Martin, Auteur ; Eric Prédine, Auteur | Mens : Terre Vivante | Facile & bio | 2011En ville comme à la campagne, dans son jardin ou sur son balcon, réaliser compost et lombricompost est un geste éco-citoyen, peu coûteux, à la portée de tous. Expliqué pas à pas par des « maîtres-composteurs », et illustré, ce guide permet à c[...]
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Brigitte Lapouge-Déjean, Auteur ; Serge Lapouge, Auteur | Mens : Terre Vivante | Facile & bio | 2015On peut jardiner en pots pour de multiples raisons : agrémenter son balcon, ses bords de fenêtres, souligner la structure de son jardin, cultiver des plantes fragiles, faire pousser quelques aromates ou petits légumes, apporter des touches de [...]
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Depuis quelques années, on a vu déferler dans les magasins bio des céréales intrigantes aux noms parfois oubliés, voire inconnus : fonio, petit épeautre, kasha, etc. On aimerait bien se lancer à leur découverte, mais, ne sachant pas trop les[...]
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Les engrais verts sont les meilleurs alliés du jardinier : ils améliorent, nourrissent et protègent naturellement et sans effort la terre de son jardin ! Grâce à leurs robustes racines, phacélie, moutarde, seigle, vesce... décompactent et ameu[...]
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Activité créative, artisanale, peu coûteuse et écologique, tresser le saule permet de se reconnecter à la nature et à soi-même. Apprenez à réaliser 10 très jolis modèles, originaux et personnalisables afin de créer de nouvel univers végétal da[...]
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Plusieurs gâteaux bien connus font appel aux légumes : carrot-cake américain, fondant irlandais chocolat-pomme de terre, tourte sucrée aux blettes à la niçoise… Revisitez ainsi les desserts aux légumes du monde entier, et proposez des alternat[...]
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À partir d'ingrédients naturels, Sylvie Hampikian donne tous les conseils pour mêler les essences et composer parfums, eaux de toilette, objets parfumés, sprays d'intérieur, brumes d'oreiller... Vous exercerez votre créativité et votre art du [...]
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Comment préparer un buffet bio, original et savoureux, tout en prenant en compte les intolérances ou choix alimentaires de vos invités ? Adaptez les classiques de la cuisine festive aux régimes de chacun avec les recettes de cakes, canapés, bi[...]
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12 thématiques pour des goûters déclinés selon les saisons ou les activités préférées des enfants. Ce sont 45 recettes de gâteaux, friandises individuelles et boissons originales : gâteau roulé girafe, lait frappé à la banane, sucettes-cookies[...]
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C’est l’heure où le corps a besoin de sucre et l’utilise au mieux. Les enfants ne s’y trompent pas et sont les premiers à réclamer ce moment gourmand, et les adultes ont tout intérêt à l’adopter aussi pour ne pas succomber au fatal grignotage [...]
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Découvrez dans ce livre 18 modèles pour fabriquer vos meubles et votre décoration d’intérieur, rapidement, à peu de frais, sur mesure et sans difficultés ! Moyennant un peu de travail de démontage, de découpage et de ponçage préalable, créez f[...]
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Manque d’énergie, sensation de lourdeur, ballonnements, fatigue… Après une période d’excès alimentaires, un pépin de santé ou tout simplement à l’occasion d’un changement de saison, votre corps vous réclame un peu d’attention. Offrez-lui une c[...]
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Comment ramener la nature chez soi quand on habite en ville ? Peut-on créer de petits systèmes productifs et respectueux de la nature en milieu urbain ? C’est le pari réussi d’Hervé Chabert qui démontre que l’on peut mettre en place une vérita[...]
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Comment obtenir un jardin bio, beau et bon tout en se dorant la pilule ? Avec une bonne dose de laisser-faire et en suivant les quelques préceptes simples : - Cultiver autrement, pour supprimer les tâches qui ne sont pas vraiment indispensable[...]
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Voici de belles idées pour aménager votre espace extérieur à moindre coût et sur mesure, en recyclant tout simplement quelques palettes récupérées. Apprenez à vous servir des bons outils pour démonter, découper, visser et poncer les planches e[...]
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Comment récolter 300 kg de fruits et légumes dans 150 m² ? Joseph Chauffrey invite les lecteurs dans son jardin urbain. Il leur dévoile, pas à pas, comment transformer leur jardin en un lieu vivant et ultra-productif grâce à la permaculture. I[...]
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Récolter ses propres légumes toute l'année présentent de nombreux avantages : être en harmonie avec les saisons et avec son territoire, tendre vers l'autonomie alimentaire, se régaler de légumes savoureux, produire des espèces et des variétés [...]
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Ce livre offre un mode d'emploi de la fertilité en permaculture. Blaise Leclerc y décline les techniques mais aussi les dérives possibles d'une analyse trop rapide des principes de la permaculture. Une première partie de l'ouvrage introduit la[...]
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Les pesticides de synthèse (fongicides, insecticides, désherbants, anti-limaces...) sont dangereux pour la santé humaine aussi bien que pour l’environnement. Depuis 2019, leur usage est interdit pour les jardiniers amateurs. Pour autant, comme[...]
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Fini les pesticides ! Voici toutes les solutions pour lutter naturellement contre les ravageurs : accueil d'auxiliaires, solutions préventives, curatives et sans produits chimiques contre 70 espèces.
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Avec ce livre, découvrez l’art de tresser les végétaux que l’on trouve dans la nature. Un savoir ancestral remis au goût du jour par une vannière passionnée par le tressage, à qui, au fil de nombreuses rencontres, des vanniers de tous horizons[...]
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Quoi de mieux pour la biodiversité de votre jardin qu'une mare ? La mare attire une faune variée : insectes aquatiques, batraciens, oiseaux, reptiles... Certains mammifères viennent même s’y abreuver de jour ou comme de nuit ! C'est tout ce mo[...]
