Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
Titre : | Cuisinez les légumes de la tête... aux pieds ! |
Auteurs : | Côté Jardins, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Mens : Terre Vivante, 2014 |
Collection : | Conseils d'expert |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-36098-138-0 |
Format : | 253 p. |
Index. décimale : | ALI (Alimentation - Nutrition) |
Catégories : | |
Résumé : |
180 recettes pour cuisiner 40 légumes « de la tête aux pieds ». Originales, ces recettes ont été créées et testées par des jardiniers-cuisiniers soucieux de ne rien gaspiller de leur récolte. Elles permettent d'accommoder et conserver des légumes parfois très prolifiques mais aussi de cuisiner les adventices (orties, pourpier, sureau, ail des ours...). Pour savourer au fil des saisons, des légumes à foison ! |
Exemplaires (2)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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6966 | ALI COT | Livre | Centre de ressources et de documentation de la Mce | Alimentation - Nutrition | Disponible |
04938 | REC COT | Livre | Centre de ressources et de documentation de la Mce | Recettes de cuisine | Sorti jusqu'au 31/05/2024 |