Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
Titre : | Je cuisine les fanes |
Auteurs : | Amandine Geers, Auteur ; Olivier Degorce, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Mens : Terre Vivante, 2011 |
Collection : | Facile & bio |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-36098-027-7 |
Format : | 93 p. |
Index. décimale : | ALI (Alimentation - Nutrition) |
Catégories : | |
Résumé : | Ce livre présente des recettes mettant à profit « les déchets de cuisine » (fanes, épluchures, trognons...) dans des plats simples, familiaux et peu coûteux. Bien sûr, l'on n'utilisera que du frais, pour concocter des plats riches en vitamines : velouté de fanes de radis, gratin de vert de blettes aux noix de cajou ou tiges de betteraves confites ! |
Exemplaires (2)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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05310 | REC GEE | Livre | Centre de ressources et de documentation de la Mce | Recettes de cuisine | Sorti jusqu'au 16/05/2024 |
7654 | REC GEE | Livre | Centre de ressources et de documentation de la Mce | Recettes de cuisine | Disponible |