Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
Titre :
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Donner aux associations d'aide alimentaire - entreprises du secteur alimentaire : guide pratique et réglementaire
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Auteurs :
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DRAAF Rhône Alpes, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Lempdes : DRAAF Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt de la région Auvergne-Rhône-Alpes, 2013
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Format :
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70 p.
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Index. décimale :
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ALI (Alimentation - Nutrition)
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Catégories :
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GASPILLAGE ALIMENTAIRE
HYGIENE ALIMENTAIRE
RESTAURATION COLLECTIVE
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Résumé :
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Ce guide rappelle le cadre réglementaire et sanitaire du don alimentaire, et propose des pistes, des leviers, et des réponses aux questions des entreprises potentiellement mécènes, mais qui n’osaient pas s’engager jusqu'à présent. Il propose différents arguments en faveur du don alimentaire, en particulier dans le contexte de la lutte contre le gaspillage alimentaire, de la loi « biodéchets » et des besoins croissants de denrées des associations, en particulier en produits frais. Il détaille la réglementation sanitaire spécifique aux denrées alimentaires et son application en cas de dons, ainsi que les possibilités de défiscalisation. Il met l’accent sur les conditions de réussite des partenariats mis en place, en insistant sur la question de la responsabilité en cas d’intoxication alimentaire liée à des denrées données.
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En ligne :
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http://draaf.auvergne-rhone-alpes.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/Guide_dons_alimentaires_-_20-septembre-1_cle0124ef.pdf
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Exemplaires (1)
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05934 | ALI DRA | Livre | Centre de ressources et de documentation de la Mce | Alimentation - Nutrition | Disponible |