La France possède un patrimoine unique au monde : ses animaux de la ferme, grâce à la diversité de leurs races locales et régionales. Au-delà même de la richesse génétique qu'elles représentent, toutes ces races font partie de notre histoire, de notre culture et de notre quotidien. Pour découvrir ce patrimoine exceptionnel et souvent méconnu, Daniel Babo inventorie, région par région, toutes les races d'animaux encore visibles qui peuplent nos campagnes et nos basses-cours. Du cheval au pigeon, de la vache au lapin, en passant par le mouton, le chien, la poule ou le canard, pour ne citer qu'eux, chaque animal a une histoire ou une légende liée à celle des hommes de la région, un secret révélé au détour d'une ferme, d'une foire ou d'un marché, lieux de rencontres et de confidences partagées.
|