Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
Titre : | Graines germées |
Auteurs : | Valérie Cupillard |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | SETE : La plage, 2005 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84221-110-3 |
Format : | 118 p |
Index. décimale : | REC (Recettes de cuisine) |
Catégories : | |
Résumé : |
La première partie de ce livre donne toutes les clés pour la réussite de la germination à la maison : du choix d'un germoir aux temps de trempage. On y apprend à faire germer toute une variété de graines aux saveurs différentes : les graines de tournesol, d’alfalfa, de lentilles, le fenugrec, le quinoa... La seconde partie du livre propose des recettes toniques qui privilégient le cru, les saveurs, le croquant et les jolies compositions. Des recettes pour acquérir de bons réflexes et faire aimer les graines germées à toute la famille. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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8083 | REC CUP | Livre | Centre de ressources et de documentation de la Mce | Recettes de cuisine | Disponible |