Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
. Centre de ressources et de documentation de la Mce
| Horaires d'ouverture : - du mardi au jeudi : 9h-12h30/ 14h-18h - vendredi : 9h-17h |
Alimentation - Nutrition
Affiner la recherche
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Cet outil est conçu pour renforcer la compréhension des enjeux liés à l’accès à l’alimentation. Il est pensé pour permettre d’animer le débat multi-acteurs et croiser les regards. Pour cela, il ouvre 4 grands champs de réflexion : - Qu’est-ce[...]
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Hélène Escalon, Auteur ; Claire Bossard, Auteur ; François Beck, Auteur | Saint-Denis : INPES Institut national de prévention et d'éducation pour la santé | Baromètre santé | 2009Cette troisième vague du Baromètre santé nutrition, réalisée auprès d'un échantillon de 4 714 personnes âgées de 12 à 75 ans, explore en détail le contenu de l'assiette et du verre des Français ; les moments de la journée auxquels ils mangent ; [...]
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Sur les marchés, les rebords de fenêtres, dans nos jardins et nos assiettes, le basilic est partout, et son petit goût d'été et de vacances évoque immédiatement le soleil de notre cher Midi. A mi-chemin entre l'hommage poétique et le carnet [...]
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La crise s'est installée durablement dans nos économies modernes. Pour beaucoup de Français, c'est l'heure de faire des économies... ou en tous les cas de faire attention à ce que l'on dépense... Quitte à rogner sur la qualité ! Mais en matièr[...]
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Une alimentation de qualité inclut les aspects nutritionnels bien sûr (équilibre, vitamines, etc.) mais aussi le goût, l’impact environnemental (pesticides, transport, emballage …), les conditions de production (respect et bien-être des travai[...]
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Eliane Longet ; Capucine Mazille | BONNEVILLE : GRAD Groupe de réalisations et d'animation pour le développement | Déjà acteurs du monde | 2010Deux lascars, Bouki, la hyène, et Noro, le crocodile, n'ont qu'un seul but : s'enrichir sans le moindre scrupule. Ils inventent et mettent en vente des boissons très sucrées en attirant les clients par une pub bien ciblée. La consommation effr[...]
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Manon Sirisouk ; Sophie Lochet ; Sarah Solchany | Paris : Alim'Activ Agence nouvelle des solidarités actives | 2021Cette boîte a outil est destinée aux  acteurs locaux qui souhaitent coordonner la lutte contre la précarité alimentaire sur leur territoire : CCAS ou CIAS, services sociaux, santé ou innovation sociale de villes ou d’intercommunalités, asso[...]
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Afin que vos enfants grandissent bien et en bonne santé, une équipe de diététiciens a passé à la loupe, analysé et évalué plus de 600 aliments du supermarché et de la restauration rapide, spécifiquement destinés aux enfants. Rayon par rayon, v[...]
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Notre alimentation a un impact considérable sur l'environnement et sur le climat : près du tiers des émissions de gaz à effet de serre que nous émettons se cache dans notre frigo ! Nous disposons donc d'un moyen simple et efficace pour réduire[...]
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Tous les camembert ne se ressemblent pas. Aujourd’hui, par le biais d’une révision du cahier des charges de l’AOC, les producteurs laitiers et fabricants de camembert de Normandie au lait cru et moulé à la louche veulent renforcer la typicité [...]
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Savez-vous que le brocoli protège du cancer ? Vous pouvez en manger ce sera bénéfique pour vous. Mais il n'y a pas que les brocolis, et pas que le cancer. Ce livre vous permettra de découvrir des propriété bienfaitrices pour de nombreux alimen[...]
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Les mauvaises habitudes alimentaires sont à l'origine de nombreuses maladies, des plus simples (surpoids et pré-diabète) aux plus graves (cancer dans un grand nombre de ses localisations), mais aussi maladies dites de système ou de l'immunité.[...]
objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Faire naître le plaisir gustatif, favoriser la curiosité et l'ouverture au monde, tels sont les objectifs des classes du goût. Avoir une alimentation équilibrée et diversifiée, cela s'apprend dès l'enfance. Depuis 2010, un programme d’éducatio[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Faire naître le plaisir gustatif, favoriser la curiosité et l'ouverture au monde, tels sont les objectifs des classes du goût. Avoir une alimentation équilibrée et diversifiée, cela s'apprend dès l'enfance. Depuis 2010, un programme d’éducatio[...]
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Dans la jungle des mentions, obligatoires ou pas, des médailles, des macarons, des allégations et la savane du pur marketing, dont les imprimés envahissent les moindres recoins des emballages des produits alimentaires, il n'est pas toujours év[...]
