CREMES : bavarois aux fruits rouges, blanc-manger à la française, blanc-manger à la noix de coco, confiture de lait, coupe mont-blanc, crème anglaise, crème au chocolat, crème au melon, crème au melon, crème brûlée, crème brûlée à la violette, crème brûlée au pain d'épices, crème brûlée au potimarron, crème brûlée aux fruits rouges, crème brûlée coco, crème caramel, crème chiboust citron, crème de raisin.

FLANS : flan à l'orange, flan au thé, flan aux abricots et sirop d'orgeot, flan cacahuète, flan fraise-menthe, flan libanais, flan pâtissier, flan thaïlandais, lemon curd, pâte à tartiner au chocolat, pots de crème au petits pois, pots de crème aux prolines, sauce au caramel.