Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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Flore descriptive avec clefs d'identification de toutes les plantes ligneuses de France (région méditerranéenne comprise) et des pays de l'Europe moyenne, développant au besoin des points intéressants de leur biologie, de leur écologie ou de l[...]
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Il y a au moins trois bonnes raisons de manger local. D'abord, parce que notre approvisionnement dépend pour une trop large part d'importations en provenance de pays parfois lointains, ce qui le rend fragile. Ensuite, parce que ces importation[...]
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Un guide pour identifier ses habitudes nutritionnelles et apprendre à consommer moins de viande, tout en choisissant des produits de qualité afin de bénéficier de plus de saveurs, de couleurs et surtout de nutriments. La viande soulève des déb[...]
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Depuis plus de dix ans, 25 experts et praticiens de l'énergie (architectes, ingénieurs, sociologues, économistes, responsables associatifs, ...) engagés dans la recherche d'un avenir énergétique durable ont mis en commun leurs connaissances po[...]
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Les citoyens français demandent à l’agriculture d’évoluer vers plus de durabilité, en produisant des aliments de qualité et en assurant aux paysans une pérennité de leur métier. Présenter l’agriculture durable comme une solution pour cette Fra[...]
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Ce manuel explique pourquoi et comment se nourrir autrement. Gilles Daveau, cuisinier et restaurateur bio pendant 22 ans, reprend ici les méthodes et savoir-faire qu'il transmet dans ses cours de cuisine et formations : une pédagogie pour s'ap[...]
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Fondée par Pierre Rabhi, l'association Terre & Humanisme (Pratiques écologiques et Solidarité internationale) joue depuis une vingtaine d'années un rôle important dans la transmission de l'agroécologie, en France comme à l'étranger. Dans cet o[...]
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Nathalie Tordjman, Auteur ; Catherine Fichaux, Illustrateur | Arles : Actes Sud | Le nom de l'arbre | 1999Cet ouvrage présente différentes facettes du marronnier, détaille son anatomie et ses besoins, donne des conseils de professionnels pour mener à bien sa conduite. Personnalité symbolique et place de l'arbre dans notre imaginaire, légendes et a[...]
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La planète « océan », c’est ainsi que devrait s’appeler la Terre, puisque les deux tiers de sa surface sont occupés par l’eau sous sa forme liquide ou solide. Pendant des siècles, les hommes n’ont connu des fonds marins que les prises remont[...]
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Sans cesse, les ingénieurs en recherche et développement inventent de nouvelles applications des nanos qui sont commercialisées sans le moindre contrôle, au mépris de la réglementation les obligeant à tester la toxicité des substances avant de[...]
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En plantant leurs drapeaux sur des territoires jusqu'à présent vierges de toute publicité, en substituant au simple objet de consommation une image capable de le faire accéder à la dimension de mythe, les multinationales ne se sont pas content[...]
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Alain Pontoppidan, Auteur ; Yves Larvor, Illustrateur | Arles : Actes Sud | Le nom de l'arbre | 1995Cet ouvrage présente différentes facettes de l'orme, détaille son anatomie et ses besoins, donne des conseils de professionnels pour mener à bien sa conduite. Personnalité symbolique et place de l'arbre dans notre imaginaire, légendes et arbre[...]
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Charles Hervé-Gruyer, Auteur ; Perrine Hervé-Gruyer, Auteur | Arles : Actes Sud | Domaine du possible | 2014En 2004, Perrine et Charles Hervé-Gruyer créent la Ferme du Bec Hellouin, en Haute-Normandie. Cette ferme fait aujourd'hui référence en matière d'agriculture naturelle et attire des visiteurs du monde entier. Ce récit est celui d'une famille q[...]
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Le contenu de notre assiette concerne non seulement notre Santé mais aussi l'Environnement et la Société. Ce livre propose des informations et des conseils pour apprendre à faire les courses en évitant les articles suremballés, choisir des pro[...]
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Nous partageons avec l'arbre d'impérieux intérêts : lumière et eau, fertilité des sols, espace et chaleur. Qu'est donc au fond ce compagnon quotidien ? Comment définir cette forme de vie extraordinairement ancienne, au modèle architectural aus[...]
