Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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Après quelques années d'exercice de la médecine de campagne, l'auteur comprend que la suppression des produits laitiers de vache lui procure un tel mieux-être au quotidien, qu'il décide de partager pendant plusieurs années cette merveilleuse e[...]
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Le lait - si souvent présenté comme l'aliment idéal - y est accusé de bien des maux. Il favoriserait de nombreuses maladies, depuis le simple rhume jusqu'aux cancers du sein et de la Prostate, en passant par les allergies et les maladies cardi[...]
