Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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Les origines du chanvre se perdent dans les méandres de l'histoire de l'humanité. Cultivé depuis la plus haute Antiquité pour sa fibre exceptionnelle et sa graine oléagineuse, il fut victime de la concurrence des produits d'outremer, et de l[...]
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Rien ne se perd, tout se transforme dans le chanvre ! Alors que ses graines sont très recherchées en alimentation pour leurs qualités nutritives, ses tiges sont récoltées pour leur bois et leurs fibres très résistantes. Le bâtiment, la santé, [...]
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L'approche de gestion dynamique de la biodiversité cultivée pratiquée avec les semences paysannes est globale. Les étapes de conservation, de sélection et d'utilisation de la semence sont menées entre paysans, jardiniers, artisans semencier de[...]
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L'agriculture 2.0 fera-t-elle partie intégrante de la ville du futur ? Depuis les années 2000, des tours maraîchères dignes d'un film de science-fiction poussent un peu partout dans le monde. Mais leur performance économique et écologique n'a [...]
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Les fruits et légumes espagnols, vendus à des prix très bas envahissent nos supermarchés. Bio ou non, ils font l'objet de critiques croissantes sur les conditions sociales et écologiques dans lesquelles ils sont produits. A juste titre ? Et la[...]Nouveauté
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Et si on partait s'installer à la campagne, au calme ? On pourrait y créer notre potager en permaculture, ce qui nous permettrait de vivre en autosuffisance et de savourer des fruits et des légumes cultivés dans le respect de l’environnement ![...]
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C’est l’histoire de Vincent, 11 ans, qui adore accompagner ses parents maraîchers sur le marché, davantage pour y retrouver ses copains que pour vendre des poireaux. C’est l’histoire de son amour secret pour la fille de la fleuriste, Marie, à [...]
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Pour tout connaître de l’histoire et du chemin parcouru par cette céréale, naguère inconnue du grand public et réservée aux initiés, aujourd’hui symbolique des traditions savoureuses et magiques attachées au mont Ventoux et à la Provence. Un[...]
objet à 3 dimensions, artefacts, ...
La boîte de jeu LUDOBIO contient 5 jeux conçus pour permettre de découvrir, dès l’âge de 6 ans, les liens entre alimentation, santé et protection de l’environnement. Ce concept de jeu a été développé, en partenariat avec des nutritionnistes, p[...]
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Sorgo, silphie, chia... ces noms ne vous disent peut-être rien mais ces plantes exotiques pourraient bientôt faire partie de nos paysages et habitudes alimentaires. Effet de mode ou nécessité d'adaptation ? Rencontre avec ceux qui développent [...]
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L'expérience d'une famille installée depuis 25 ans dans une petite exploitation en Allemagne et qui a su au fil du temps s'organiser pour vivre des produits de sa ferme de manière responsable. Un livre ressource qui permet de se lancer progres[...]
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Avec Pom Pom, vous allez vous mettre sous le chapeau d’un paysan et faire de votre mieux pour produire équitablement des fruits et légumes de saison tout au long de l’année, qui sera ponctuée par les marchés durant lesquels vous pourrez vendre[...]
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Frédéric Coulon ; Philippe Pointereau ; Isabelle Meiffren | Toulouse : Solagro | Guide technique | 2005Mariage de l’arbre fruitier de plein vent et de la prairie, le pré-verger préserve la biodiversité et façonne des paysages de caractère. Nourri d’enquêtes mais aussi de la somme des savoir-faire et des expériences qui se transmettent au coin[...]
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Laurence Ottenheimer-Maquet, Auteur ; Christine Adam, Illustrateur ; Stéphane Levallois, Illustrateur | Paris : Hachette | Demi-page | 1995Découverte de la riziculture.
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Christophe Bonneuil, Auteur ; Frédéric Thomas, Auteur ; Olivier Petitjean, Collaborateur | Paris : Charles Léopold Mayer | 2012Depuis quelques années, la contestation des organismes génétiquement modifiés (OGM) a jeté en pleine lumière des questions qui, jusque-là , n’avaient guère mobilisé l’opinion publique. D’où proviennent les variétés de légumes, de fruits et de c[...]
