Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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Quand planter vos rosiers ou tailler vos arbres fruitiers ? Quelles sont les périodes favorables pour semer la pelouse, préparer le terrain pour les massifs ? Tous les jardiniers se posent un jour ou l'autre ces questions. Cet ouvrage vous g[...]
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Quel(s) arbre(s) planter dans son jardin ? L'offre est large et le choix difficile ! Partant de ce constat, l'auteur nous guide à sa manière, présentant plus d'une centaine d'arbres à travers de nombreuses photos. Que vous choisissiez un arb[...]
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Privilégier les plantes indigènes, créer des allées vivantes, aérer le sol, fabriquer son compost, associer les cultures, agir de façon préventive ... tels sont quelques-uns des réflexes qu'adopteront tous ceux qui souhaitent vivre au jardin[...]
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Imagier qui décrit les ânes : photos en gros plan, textes courts, dessins, comptines, chansons et devinettes.
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Imagier qui décrit les lapins : photos en gros plan, textes courts, dessins, comptines, chansons et devinettes.
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Imagier qui décrit les moutons : photos en gros plan, textes courts, dessins, comptines, chansons et devinettes.
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Depuis l'arrivée des premières poules en France jusqu'aux efforts des éleveurs contemporains pour reconstituer et préserver notre patrimoine avicole, toute l'histoire des races de volailles françaises est retracée dans ce livre. Jean-Claude Pé[...]
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Guide précieux pour composer un jardin en fonction des couleurs des végétaux (floraison, feuillage, écorce), ce livre donne des conseils concrets pour tirer le meilleur parti de chaque couleur et en jouer à son gré. Dans chacune des neuf[...]
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Ce guide pratique présente 60 recettes à base de fruits organisées en quatre grands chapitres : entrées, poissons, viandes et desserts. Traditionnelles, comme le boudin aux pommes ou les pêches à la bourdaloue, ou plus surprenantes, comm[...]
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Ce livre nous donne des conseils sur la conservation du poisson : surgélation, conserves, semi-conserves, séchage, salage et fumage. Mais aussi sur les modes de cuisson : pochage, court-bouillon, fumet de poisson, cuisson à la vapeur, cuisso[...]
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Fraises, framboises, mûres, cassis, myrtilles, groseilles à grappes, groseilles à maquereau… Les petits fruits procurent un double plaisir : celui d'un décor simple et naturel et celui de récoltes abondantes et riches en parfums. Pourtant, l[...]
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La tarte aux prunes qui refroidit sur le buffet, le pain perdu dorant joyeusement dans la poêle, le riz au lait des soirs ordinaires, le gâteau au chocolat du dimanche, l'île flottante et sa collerette de crème neigeuse... Au pays des souven[...]
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Comment acheter ses lapins, quelle race choisir, comment selectionner les meilleurs sujets ? Comment aménager les clapiers, nourrir et soigner les lapins, lutter contre les maladies et les parasites, choisir les reproducteurs et sélectionner l[...]
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La forêt est un univers fascinant, à la fois grandiose et fragile. On aime s'y promener, y glaner feuilles, fruits ou champignons, observer les animaux qui s'y abritent, se repaître de sa fraîcheur, de ses lumières changeantes, de ses parfum[...]
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Comment construire et utiliser aujourd'hui, chez soi, un four à pain chauffé au bois ? comment et où sera-t-il construit ? Comment l'utiliser ? Peut-il faire autre chose que le pain ? Ce guide pratique répond à toutes ces questions et à bien[...]
