Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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 > DECHET > SOCIOLOGIE DES DECHETS > COMPORTEMENT NON CITOYEN > GASPILLAGE ALIMENTAIRE
GASPILLAGE ALIMENTAIRE |
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Ce dvd réunit 9 films qui éclairent différents aspects de la thématique des déchets et du recyclage. Ces films traitent de l'attitude peu responsable que nous avons face à des biens de la vie courante comme la nourriture, les vêtements ou l'élec[...]
objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Cette exposition met en évidence les enjeux de l'alimentation au niveau planétaire qui sont aussi des leviers d'actions pour tendre vers plus de durabilité. Par ailleurs, elle met en lumière le fait que les citoyens peuvent agir en faisant des[...]
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Et si on jetait à la poubelle nos mauvaises habitudes ? Celles qui, par méconnaissance, par manque de temps, par flemme aussi avouons-le, nous poussent à nous débarrasser trop facilement de produits qui auraient encore pu réjouir des papilles.[...]
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Ce hors-série invite à faire mieux avec moins : moins d’énergie, moins de vêtements, moins de cosmétiques, moins de gaspillage alimentaire... mais plus d’entraide, de solidarité, de récupération, de seconde vie aux objets. À la clé, des économ[...]
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Fondation Goodplanet | Paris : ADEME Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie | 2016« Ça suffit le gâchis » est un jeu développé par l’ADEME et la Fondation GOODPLANET. Le but du jeu est d’être le premier joueur à réduire de 50 kg ses déchets alimentaires. Pour contrer les mauvaises habitudes qui génèrent du gaspillage alimen[...]
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DRAAF Champagne-Ardenne | Paris : ADEME Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie | 2015Cette exposition met en évidence les raisons du gaspillage alimentaire et les gestes à adopter pour lutter contre le gaspillage alimentaire, de la cuisine à la restauration collective. Elle est composée de 3 panneaux : - les gestes simple[...]
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Ce livre est issu d'une enquête réalisée par Terre vivante auprès des abonnés à sa revue Les 4 Saisons du jardin bio. Il présente les recettes de ces 150 jardiniers. 300 recettes et dix méthodes de conservation efficaces, économiques et facile[...]
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Entre ce que nous mangeons, ce que nous jetons, l'équipement ménager que nous achetons et renouvelons au fil des ans, les dépenses énergétiques que cet équipement consomme, les produits polluants que nous utilisons pour le ménage, la vaisselle[...]
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Aménager sa cuisine de façon plus écolo, s'équiper sans se ruiner, stocker et conserver les aliments, se passer de certains appareils électriques, découvrir les cuissons alternatives, organiser les repas en évitant le gaspillage et sans se com[...]
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180 recettes pour cuisiner 40 légumes « de la tête aux pieds ». Originales, ces recettes ont été créées et testées par des jardiniers-cuisiniers soucieux de ne rien gaspiller de leur récolte. Elles permettent d'accommoder et conserver des légu[...]
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En février 2016, les danois ont vu s'ouvrir à Copenhague le tout premier magasin de produits périmés du pays. Unique en son genre, Wefood fait la chasse au gaspillage et le plein de clients soucieux de dépenser moins et de protéger la planète.
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DRAAF Rhône Alpes, Auteur | Lempdes : DRAAF Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt de la région Auvergne-Rhône-Alpes | 2013Ce guide rappelle le cadre réglementaire et sanitaire du don alimentaire, et propose des pistes, des leviers, et des réponses aux questions des entreprises potentiellement mécènes, mais qui n’osaient pas s’engager jusqu'à présent. Il propose dif[...]
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DRAAF Rhône Alpes, Auteur | Lempdes : DRAAF Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt de la région Auvergne-Rhône-Alpes | 2013Lutter contre le gaspillage alimentaire et aussi améliorer, en quantité comme en qualité, l'alimentation des personnes les plus précaires font partie des objectifs du PNA Programme National pour l’Alimentation. Ce travail de synthèse a été possi[...]
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Jetez-vous les noyaux d'avocat ? Feuilles et queues d'artichaut, tiges de brocolis, trognons de pommes ? Mais soupçonnez-vous les trésors que ces déchets recèlent ? Saviez-vous, par exemple, que la pelure d'oignon peut devenir une farine d'app[...]
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Pour lutter contre le gaspillage du pain, l'un des produits alimentaires les plus jetés en France, des boulangers, mais aussi des entrepreneurs ingénieux et même des brasseurs, s'organisent pour donner une seconde vie délicieuse aux baguettes.
