Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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Blé, riz, avoine, millet, orge, sarrasin, seigle, quinoa, maïs : 9 céréales présentées dans ce livre pour votre santé et votre plaisir. Pour chaque céréale, une présentation et des informations diététiques suivies bien sûr de recettes origin[...]
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Vous trouverez dans ce livre : - des conseils pour mieux connaître et apprécier les cucurbitacées (jardinage, achat, intérêt nutritionnel, variétés...) ; - des recettes à réaliser en moins de 30 minutes : soupes, tartes, gratins, fricass[...]
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Comment manger végétarien et équilibré, tous les jours, sans se compliquer la vie ? Comment fabriquer des galettes de céréales, des pâtés végétaux, des plats uniques à base de tofu, des sauces parfumées ? Comment associer facilement les alim[...]
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