Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
| Titre : | Pour bien manger en restauration collective : manger bio, une réponse possible en Bretagne |
| Auteurs : | Anne Auriault, Auteur ; Marie Guihur, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Chantepie : FD Civam 35, 2004 |
| Format : | n.p. |
| Index. décimale : | ALI (Alimentation - Nutrition) |
| Catégories : | |
| Résumé : |
Outil d'aide à la décision pour les élus, les cuisiniers, les gestionnaires en Bretagne, composé de neuf fiches actions :
- manger bio pourquoi ; - manger bio c'est quoi ; - les enjeux pour la santé, l'environnement, le territoire, les relations Nord-Sud ; - idées de menus ; - tout sur les prix ; - des témoignages de cuisiniers et de gestionnaires des quatre départements bretons qui mettent en lumière les projets existants ; - d'autres éclairages sur la mise en oeuvre des projets. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 00697 | ALI AUR | Livre | Centre de ressources et de documentation de la Mce | Alimentation - Nutrition | Disponible |
| 03192 | ALI AUR | Livre | Centre de ressources et de documentation de la Mce | Alimentation - Nutrition | Disponible |
