Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
| Titre : | L'écologisation des pratiques en arboriculture et maraîchage : enjeux et perspectives de recherches (2012) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le courrier de l'environnement de l'INRA (abo jusqu'en avril 2016) (n°62, décembre 2012) |
| Article en page(s) : | pp. 57 Ã 70 |
| Index. décimale : | DEV (Développement durable) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Les systèmes horticoles sont parmi les plus intensifs en matière d??uvre et en intrants ; la production conventionnelle repose sur un usage intense des produits phytosanitaires, pour satisfaire les critères d'accès aux circuits commerciaux des grandes et moyennes surfaces, et en particulier le "zéro défaut visuel". Ces dernières années, la problématique de l'écologisation de l'agriculture pour une meilleure préservation de l'environnement mais aussi de la santé des consommateurs a particulièrement accru la pression sur le secteur des fruits et légumes. Cette écologisation est particulièrement contrainte sur un plan technique et économique. En effet, il s'agit de trouver des systèmes alternatifs qui soient à la fois performants sur le plan agronomique et écologique, mais aussi économiquement et socialement acceptables. Dans cet article, trois thèmes principaux sont développés : les performances que doivent viser les nouveaux systèmes écologisés, les moyens d'action et les leviers à mobiliser pour les concevoir, et les dispositifs d'acteurs dans lesquels s'insère la recherche de nouveaux systèmes. |
