Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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Alain Guinebault, Auteur ; François Varagnat, Auteur | Paris : GRET Groupe de recherche et d'échanges technologiques | Le point sur | 1986Ce livre rassemble les instruments d'analyse et les éléments théoriques essentiels à la compréhension et à la maîtrise de la technique du séchage solaire des produits alimentaires à des fins de conservation. Des données très concrètes sont fourn[...]
