Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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Parmi les pesticides réputés nocifs pour la santé, certains ont des effets potentiellement délétères pour le système hormonal (perturbateurs endocriniens) ou sont présumés cancérogènes, mutagènes et reprotoxiques (CMR). Les systèmes français[...]
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L’encadrement des allégations sur les produits alimentaires est régi par un règlement européen de 2006 qui vise à protéger les consommateurs des informations fausses. Depuis, les fabricants doivent présenter aux instances européennes la preuve[...]
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Le sucre est une véritable douceur au palais, mais, consommé en grande quantité, il présente des risques pour la santé. Les gâteaux et les biscuits, mais surtout les boissons sucrées, constituent l’apport principal de cet ingrédient chez les j[...]
