Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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Sylvie Girard, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Stéphane Lagorce, Auteur | Paris : France loisirs | l'école de cuisine | 2001Ce livre propose des recettes venues de différentes régions de France ou de l'étranger à partir des produits de base : le riz, les pâtes et les céréales. Des astuces de conservation, de préparation et de présentation pour cuisiner des entrées,[...]
