Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
| Titre : | Savez-vous goûter... les légumes secs ? |
| Auteurs : | Bruno Couderc, Auteur ; Gilles Daveau, Auteur ; Danièle Mischlich, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rennes : Presses de l'EHESP Ecole des hautes études en santé publique, 2014 |
| Collection : | Savez-vous goûter... |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8109-0153-1 |
| Format : | 125 p. |
| Index. décimale : | ALI (Alimentation - Nutrition) |
| Catégories : | |
| Résumé : |
Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert ? Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, les légumes secs ont tout pour plaire ! Variés, colorés, nourrissants, riches en fibres et protéines, dotés d'un excellent rapport qualité-prix... Avec une approche inédite, leurs atouts culinaires sont déclinés ici en 70 recettes faciles et gourmandes. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 05670 | REC COU | Livre | Centre de ressources et de documentation de la Mce | Recettes de cuisine | Disponible |
