Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
| Titre : | Les herbes essentielles (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La Salamandre (n°246, juin-juillet 2018) |
| Article en page(s) : | pp. 22 Ã 47 |
| Index. décimale : | ECO (Ecologie) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Elles n'ont l'air de rien et pourtant elles ont conquis le monde. Herbes par excellence, les graminées sont partout, des dunes littorales jusqu'au sommet des montagnes. Et surtout, depuis quelques millénaires, une poignée d'entre elles sont devenues d'indispensables compagnes de l'humanité. Blé, orge, riz, maïs... Mais que sait-on de ces herbes essentielles ? |
| Note de contenu : |
Ce dossier comprend plusieurs articles :
- portraits en herbe des graminées, joncs et laîches - le blé, l'épi qui changea le monde - histoire des céréales - le gluten, ennemi public ? - allergie au pollen des graminées |
