Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
| Titre : | Choisir des aliments non transformés (2018) |
| Auteurs : | Anthony Fardet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'écologiste (n°53, octobre-décembre 2018) |
| Article en page(s) : | pp. 13 Ã 17 |
| Index. décimale : | ALI (Alimentation - Nutrition) |
| Catégories : | |
| Résumé : |
La Commission d'enquête parlementaire sur l'alimentation industrielle et ses impacts sanitaires et environnementaux vient de rendre son rapprot. Auditionné, le chercheur Anthony Fardet présente ici son analyse et ses propositions radicalement novatrices. |
