Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
| Titre : | L’œuf en pleine mutation (2019) |
| Auteurs : | Caroline Trouillet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sans Transition ! (abo jusqu'en septembre 2023) (n°15, janvier 2019) |
| Article en page(s) : | pp. 71 Ã 78 |
| Index. décimale : | ALI (Alimentation - Nutrition) |
| Catégories : | |
| Résumé : |
En 2022, les oeufs issus de poules élevées en cage seront interdits, lorsqu'il sont vendus en boîte. La filière est donc en pleine mutation, au profit de la production alternative. Cependant, les oeufs estampillés "plein air", voire "bio", ne sont pas nécessairement produits dans des conditions aussi vertueuses que leur label pourrait le laisser penser. |
