Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
| Titre : | Le petit guide de l'alimentation saine |
| Auteurs : | Michael Pickel, Auteur ; Eva Wandelt, Auteur ; Claude Aubert, Traducteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Terre Vivante, 1991 |
| Collection : | Les vrais aliments d'aujourd'hui et de demain, ISSN 0764-549X |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-904082-34-4 |
| Format : | 239 p. |
| Index. décimale : | ALI (Alimentation - Nutrition) |
| Catégories : | |
| Résumé : |
Le guide commence par nous rappeler pourquoi et comment nos erreurs alimentaires peuvent nous rendre malades. Il passe ensuite tous nos aliments au peigne fin : valeur nutritive, composés indésirables, polluants, additifs, raffinage, techniques de conservation, place dans notre alimentation. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 00695 | ALI PIC | Livre | Centre de ressources et de documentation de la Mce | Alimentation - Nutrition | Disponible |
