Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
| Titre : | Biocoop, la forteresse assiégée (2021) |
| Auteurs : | Florence Humbert |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Que choisir (n°604, juillet-août 2021) |
| Article en page(s) : | pp. 30 Ã 32 |
| Index. décimale : | ALI (Alimentation - Nutrition) |
| Catégories : | |
| Résumé : |
C’est en 1986 que Biocoop ouvre la voie du commerce bio sous la forme d’un réseau coopératif porté par des valeurs écologistes et militantes. Mais face aux convoitises de la grande distribution, l’enseigne emblématique a dû se développer pour conserver sa place de leader. Cette croissance accélérée s’est traduite par l’ouverture de nombreux magasins et l’arrivée d’anciens cadres de la grande distribution à des postes clés. Leur management provoque des conflits sociaux dans certains points de vente où les salariés constatent une dégradation de leurs conditions de travail. Tout porte à croire que Biocoop est à un tournant de son histoire, écartelé entre des impératifs commerciaux et l’esprit coopératif des débuts. |
