Rien ne se perd, tout se transforme dans le chanvre ! Alors que ses graines sont très recherchées en alimentation pour leurs qualités nutritives, ses tiges sont récoltées pour leur bois et leurs fibres très résistantes. Le bâtiment, la santé, le textile, l’énergie sont autant de champs d’activité dans lesquels ce « couteau suisse » végétal offre un panel de solutions pour répondre aux enjeux écologiques et sociaux de notre époque.