Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
| Titre : | Circuits courts et grandes surfaces : alliance compatible ? (2021) |
| Auteurs : | Fanny Costes |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Kaizen (abo jusqu'en juin 2023) (n°59, novembre-décembre 2021) |
| Article en page(s) : | pp. 14 Ã 17 |
| Index. décimale : | AGR (Agriculture - OGM) |
| Catégories : | |
| Résumé : |
Plus de 60 % des français affirment faire régulièrement des courses alimentaires en circuit court. Où s'approvisionnent-ils ? Leurs voies d'achat sont-elles toujours vertueuses ? Parmi celles-ci, la grande distribution augmente-t-elle la part de la consommation "sans" intermédiaire.s ou nuit-elle aux AMAP, magasins de producteurs et autres marchés, principaux relais de la vente directe et locale ? Enquête. |
