L’histoire des arbres et arbustes, de leurs usages et de leurs fonctions dans le paysage racontés à partir des enquêtes menées auprès des 18 plus anciennes familles de Montviette et des recherches conduites par l’universitaire Christophe Maneuvrier. La « haie morte », les petits usages du noisetier, l’if, la haie de houx, et « des vignes à Montviette » : des chapitres conçus comme un parcours de lecture du paysage.