Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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 > CONSOMMATION > COMMERCE > URBANISME COMMERCIAL > GRANDE SURFACE
GRANDE SURFACE |
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Bertrand Gobin, Auteur ; François Delotte, Auteur |Avec 22 millions de mètres carrés de libre-service alimentaire, la France enregistre l'une des plus fortes densités commerciales en Europe, selon les informations du site Internet du Sénat. Parallèlement, les centres-villes se vident de leurs [...]
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Plus de 60 % des français affirment faire régulièrement des courses alimentaires en circuit court. Où s'approvisionnent-ils ? Leurs voies d'achat sont-elles toujours vertueuses ? Parmi celles-ci, la grande distribution augmente-t-elle la part [...]
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Crise sanitaire, inflation, ventes en ligne... Le commerce est en pleine reconfiguration. c'est la valse des enseignes où le bas coût et le haut de gamme tirent leur épingle du jeu. A Rennes, tour d'horizon d'une petite révolution.
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La France est le pays d'Europe qui compte le plus grand nombre d'hyper et de supermarchés par habitant. Les richissimes groupes qui contrôlent la grande distribution ont prospéré dans un cadre législatif bâti sur mesure, avec la complicité d'é[...]
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La "corvée" : c'est souvent ainsi que les français considèrent les courses en grande surface. Et si, pour y échapper, vous deveniez coopérateur ? Un choix gagnant sur tous les tableaux : vous rencontrez des gens sympas, vous tissez du lien, vo[...]
