Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
| Titre : | Le gaspillage du pain réduit en miettes (2024) |
| Auteurs : | Camille Jourdan |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les 4 saisons du jardin bio (n°264, janvier-février 2024) |
| Article en page(s) : | pp. 88 à 82 |
| Index. décimale : | DEC (Déchets) |
| Catégories : | |
| Résumé : |
Pour lutter contre le gaspillage du pain, l'un des produits alimentaires les plus jetés en France, des boulangers, mais aussi des entrepreneurs ingénieux et même des brasseurs, s'organisent pour donner une seconde vie délicieuse aux baguettes. |
