Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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L'expérience d'une famille installée depuis 25 ans dans une petite exploitation en Allemagne et qui a su au fil du temps s'organiser pour vivre des produits de sa ferme de manière responsable. Un livre ressource qui permet de se lancer progres[...]texte imprimé
Qui ne songerait, embrumant de lait la nuit noire d'un café, tel un petit matin blême, et beurrant sa tartine, ou mouillant ses lèvres au velouté d'un cacao, qui ne songerait alors à la vache, à son odeur, à son beuglement ? Au pré, la vache[...]texte imprimé
21 élevages faciles de petits animaux : en enclos, les tortues et les escargots ; en cage-terrarium, le campagnol des champs ; en petit terrarium, le ténébrion, la mygale ; en insectarium, les grillons, les coccinelles, la mouche domestique, le [...]Article : texte imprimé
La Commission européenne a alors indiqué qu’elle s’engagerait d’ici fin 2023 à faire une proposition législative pour la suppression progressive et l’interdiction des cages, notamment pour les poules pondeuses, truies, veaux et lapins... Si el[...]Article : texte imprimé
L’idée simple et pragmatique d’Une seule santé est que soigner les animaux améliore la santé humaine et croiser les réseaux de compétences entre médecines humaine et vétérinaire réduit les coûts d’intervention. L’Ecosanté étend ce principe aux[...]texte imprimé
Berger... Le mot fait toujours rêver, évoquant une silhouette enveloppée dans une cape avec sa houlette et conduisant le troupeau. Mais au-delà de cette image, comment l'âme de la tradition de ce métier perdure-t-elle ? Seize bergers d'aujou[...]texte imprimé
Les auteurs ont pénétré dans le monde des bergers et des alpages, parcouru avec eux les chemins de la transhumance et leur livre, s'il retrace bien sûr les origines d'une tradition haute en couleurs et en rituels, témoigne surtout de la vie [...]texte imprimé
Partons à la campagne avec Juliette et Théo chez leurs amis les Duterroir. Ils accompagnent Delius qui doit réaliser une bande dessinée sur l'élevage.texte imprimé
“En regardant les photographies de Thierry des Ouches, je ne vois pas seulement des vaches en tant que vaches. Je réagis aux subtiles images du livre qui, si elles représentaient d’autres sujets, (...) resteraient des documents visuels à la [...]Article : texte imprimé
La préoccupation pour le bien-être animal n'a jamais été aussi grande. Derrière les labels, quelles sont les exigences requises et les pratiques dans les élevages, bio et traditionnels ? Alimentation, densité de population, reproduction... voi[...]texte imprimé
Coq au vin, blanquette de veau ou canard à l’orange... la viande se trouve au centre de notre gastronomie. Aujourd’hui, elle est pourtant accusée de nombreux maux, tant sur le plan nutritionnel et sanitaire qu’éthique ou environnemental. Long[...]texte imprimé
Produire son électricité, vivre de son potager, de ses élevages, de ses cueillettes... Vivre en autosuffisance est une véritable mine d’informations qui vous accompagnera dans tous vos projets. Chacun pourra trouver dans ces pages une aventure[...]